Ce înseamnă puterea unui mixer și de cât ai nevoie de fapt

Un mixer de mână de 300 W și unul cu bol de 1.200 W nu sunt același aparat cu prețuri diferite. Fac lucruri diferite. Iată cum alegi între ele.

Mixerul de mână

Bate albușuri, frișcă, blaturi de tort, creme. Pentru asta, 300 – 500 W sunt suficienți — atât are și un aparat ca Taurus Giro, cu cinci trepte și turbo. Peste această valoare, la un mixer de mână, puterea în plus se traduce mai degrabă în zgomot decât în rezultat.

Ce contează cu adevărat:

• Numărul de trepte de viteză. Cinci trepte plus turbo acoperă tot ce faci acasă. Prima treaptă trebuie să fie chiar lentă, altfel împrăștii făina.
• Telurile și cârligele. Dacă frămânți aluat de cozonac, ai nevoie de cârlige, iar aparatul trebuie să reziste la 8 – 10 minute de funcționare continuă.
• Detașarea accesoriilor. Un buton de eliberare care se blochează după un an de utilizare e un motiv real de reclamație.

Mixerul cu bol

Aici puterea începe să conteze. Un mixer cu bol de 1.000 – 1.200 W frământă aluaturi grele fără să se oprească din cauza protecției termice. Bolul rotativ face diferența la cantități mari, pentru că nu mai trebuie să plimbi tu aparatul prin compoziție.

Capacitatea bolului o alegi după cât gătești: 2,5 litri pentru o familie de trei, 4 – 5 litri dacă faci cozonaci sau pâine des.

Când ai nevoie de un robot de bucătărie

Dacă vrei să și toci, să feliezi, să storci și să gătești, mixerul nu e aparatul potrivit. Un robot multifuncțional cu programe de gătit acoperă altă categorie de nevoi și are alt preț.

Regula scurtă

Cumperi mixer de mână dacă faci creme și blaturi. Cumperi mixer cu bol dacă frămânți aluat. Cumperi robot dacă vrei să înlocuiești trei aparate cu unul singur și accepți că ocupă loc pe blat.